《元青花的故事》作者：余春明

中华文化分「雅」文化与「俗」文化两类。大凡历史记载多为「雅」文化，为文人士大夫所创造。「俗」文化则是平民百姓的文化，散落在历史的长河中。历朝历代的中国人崇「雅」而轻「俗」，宋代瓷器就是「雅」文化的结晶。

蒙古人是草原民族，他们重塑了中国文化，「弃雅入俗」，在社会制度上也回到封建原始状态，社会倒退，文化中断。他们没有延续高雅的宋瓷，而是兴起了世俗的戏曲，元青花正是这种「俗」文化的产物，戏曲故事就成为瓷器上的重要装饰，那时的安徽皖南地区是戏曲文本的主要印制地区，景德镇邻近皖南，得天独厚，戏曲插图就成为元青花的范本来源。

元政府特别重视对外贸易，元在建国前，早与西域、阿拉伯国家贸易。统一全国后，即设立泉州等处市舶司，海外贸易为官方垄断。元代的瓷器生产正是在这样的背景下发展起来的，元青花也多销往阿拉伯国家。

任何一个朝代的艺术形式都与该朝代的审美取向有关，因此，元政府没有选择五大名窑，而是选择了景德镇，并于1278年在景德镇设「浮梁瓷局」，是中国历史上首次在地方建行政单位管理皇家专用陶瓷，从此奠定了景德镇千年瓷都的地位。这也是因为元朝统治者觉得景德镇瓷器又白又薄的工艺，符合他的审美需求。宋代五大名窑基本上都是单色釉或窑变，定窑的白是一种奶白，景德镇的则是如玉一般的青白瓷无疑是最佳选择。

元以后不断地丰富瓷器上釉色材料的研究，胎土也由瓷石的一元配方改为加入瓷土的二元配方，使得瓷器可以做大件而不是像宋瓷那样只能做小件的。青花的蓝色本是中国传统文化中不太喜欢的颜色，但蒙古人却崇尚蓝白色。而它成为主流陶瓷纹饰之后，也被后来的中国人所接受，并在青花绘画手法上运用书法和水墨画的手法，形成独特的艺术风格。

20世纪早期国内大多把元青花当作康熙早期或明代的瓷器，元青花在中国国内也没有陶瓷收藏的历史，那时人们并不知道这种东西的存在，而出土的元青花也都是在西方有了研究结果之后才被发现的，所以，元青花是西方人首先发现的。

我们去伦敦旅游一定会去大英博物馆，在博物馆的95号展览馆珀希瓦尔．达维德爵士（Sir. Percival David）中国瓷器展厅，有一对青花龙纹象耳盘口瓶（图一），在2012年上海博物馆元代青花瓷特展中，曾借到中国来展。这对瓷器上有明确的铭文记录，上面写着「信州路玉山县顺城乡德教里荆塘社奉圣弟子张文进喜舍香炉花瓶一付（副）祈保合家清吉子女平安（图二）」，也就是1351年在中国江西上饶玉山县的一个张姓小财主，为求神灵保佑合家平安向庙里供奉了一鼎香炉、一对花瓶。

中国祭祀中供奉瓷器多用五供的方式，本来应该是五件瓷器，然而这里面只提了香炉和花瓶一对，也就是三件一套的三供了。通常的五供一般是香炉一只、鼎与花觚各一对，那么作为三供的话就一只香炉放中间即可。这种组合方式在明清外销瓷中被发展成为一种放在西方人客厅壁炉上的五件套花瓶组合装饰方式（图三）。